校领导检查督导秋季校园食品安全工作

为严格落实食品安全“四个最严”要求，筑牢秋季开学校园食品安全防线，开学伊始，校党委书记、校长方东玲，校党委委员、副校长赵帮恚深入滨湖、锦绣两校区开展实地督查，召开秋季食品安全专题工作会议，以查促改、强化落实，多维度抓实抓细校园食品安全常态化管理工作。

实地督查过程中，校督导组采取“四不两直”全覆盖排查方式，深入两校区食堂、超市，在食堂后厨、储藏间、加工区、消毒区、留样专区等重点区域，围绕食材溯源索证、储存加工、清洗消杀、食品留样、环境卫生等关键环节开展核查，仔细排查设施设备、三防落实等安全隐患，查阅管理制度台账、健康证明、消杀及食材验收记录，现场问询工作人员履职情况。对发现的问题现场反馈指导整改，建立三类清单，实行台账销号管理，压实整改责任，推动隐患清零。其间，方东玲与就餐学生亲切交流，听取菜品口味、服务措施等意见，叮嘱后勤部门严守食品安全底线，持续优化餐饮服务保障。

9月3日下午，学校召集后勤及多部门监管处室、餐饮、商超企业负责人，召开秋季校园食品安全专项工作会议，通报实地督导情况，总结前期工作成效，再次集体学习了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》和《关于进一步规范和加强高等学校学生食堂管理工作的通知》（皖教发〔2025〕8号）等政策文件，剖析现存短板不足，结合开学工作实际部署新学期食品安全重点任务。赵帮恚结合督导情况提出工作要求，他要求相关工作人员提高思想认识，压紧食品安全“两个责任”，落实“日管控、周排查、月调度”机制，规范食材采购、加工、消毒、留样等各环节，常态化开展自查自纠。要明晰岗位职责，层层压实责任，强化从业人员警示教育与业务培训，切实提升履职能力。

方东玲强调，校园食品安全是一项系统工程，必须以高度自觉和务实作风常抓不懈。她指出，各单位要以此次专项督导为契机，进一步健全从源头严防、过程严管到风险严控的全链条治理体系，把工作做在日常、抓在经常。要推动制度建设与执行落地有机结合，坚持用制度管人、按流程办事，完善常态化的监督检查和考核评价机制，确保各项防控措施不折不扣落实到位。她还要求，要注重发挥师生共治作用，畅通意见反馈渠道，主动回应关切，广泛凝聚共识，不断提升餐饮服务保障能力和精细化管理水平，让广大师生在校吃得放心、吃得安心、吃得舒心，以高质量餐饮服务为学校事业发展提供有力支撑。（后勤处 基建办）