劳动教育工作坊开展面点制作体验活动

为进一步弘扬传统文化，培养大学生正确的劳动观念，冬至前夕，后勤处（基建办）在锦绣校区荷园食堂一楼开展劳动教育工作坊特色“面点坊”活动，学习传统面点制作工艺，来自各学院20余名学生参加活动。

活动现场，面点师从面点分类、原料选择、面团调制、馅心配制、成型方法等方面，详细讲解包子等面点包制过程中每个环节的技巧要点与注意事项。同学们认真聆听并在食堂面点师韦师傅的指导下，完成着揉团、下剂子、擀皮、包馅、捏褶……

在工作坊中，学生们不仅学习了面点制作的基本技巧，还了解了面团的发酵原理和各种面点的历史文化。下一步，后勤处（基建办）将进一步优化劳动教育活动内容，持续推出“劳动教育工作坊”系列活动，打造更为优质、多元的劳育活动项目。（后勤处）