校领导深入食堂调研督进食品安全及餐饮工作

  本网讯 2月24日，合肥市市场监管局召开全市高等学校集体约谈暨行政指导会，省市两级、校政联动共同筑牢校园食品安全底线，省教育厅、合肥市教育局及合肥地区高校相关负责人参加会议。

2月25日，校长方东玲、副校长谢阳群不打招呼实地调研锦绣校区食堂，督进食品安全工作。校领导走进食品留样区、洗消间、烹饪间、菜品切配间、副食库、办公场所等区域仔细察看，详细询问食品原材料采购、储存、加工、售卖以及留样等环节，以及台帐、消毒、留样、餐厨废弃物处理、食堂防疫措施等落实情况。现场食堂管理人员一一回答并汇报了食堂日常安全管理工作。临近中午时分，校领导自行在售卖窗口打餐端到师生中就坐，边吃饭边与师生亲切交谈，询问大家对食堂整体布局、餐厅环境、饭菜性价比等看法、建议以及生活、教学方面情况。

调研结束时，校领导召集食堂管理人员，专门对校园食品安全工作提出要求：一是提高站位，高度重视。要认真学习习近平总书记关于食品安全的重要论述，做到“三个自觉”（政治自觉、思想自觉、行动自觉），落实“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），正确处理好安全与保供的关系，进一步做好食品安全工作。二是落实责任，严格管理。责任第一位，管理是关键。要做到自管自律、师生参与、学校管理、政府监管相结合，各司其职。三是强化监督，严肃问责。做到“三结合”（日常监督、业务监督、巡检监督相结合），守土有责，各尽其责。四是要贯彻落实中央关于厉行节约、反对浪费的重要精神，坚决制止学校餐饮浪费行为。五是要开门办学校食堂餐饮。设置公告栏、意见箱，公开反映电话或邮箱，广开言路，动员广大师生、家长积极参与建言献策，接受群众监督与评议，把学校食堂办在阳光下，办在“三全育人”中。（后勤处、校纪委）